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nuestrA CARTA DE LÍQUIDOS

Carta de Autor Providencia

Apple Dalchini

Ron añejo, manzana, syrup especiado de canela y limón.

$7490

Bangaluru

Tequila, maracuyá, pomelo, triple sec y sal de vino tinto.

$7490

Delhi Basil

Gin, limón, syrup de albahaca, top de vino tinto carmenere.

$7490

India Mumbai

Gin, limón, infusión de té chai, syrup especiado, toque de tabasco, amargo de angostura y albumina.

$7490

Jacksalmer

Jack Daniels Honey, limón, menta, goma y dash de amargo de angostura.

$7490

Jaipur Old City

Vodka, albahaca, licor de flor de sauco, limón, tintura de almendra y reducción de granada.

$7490

Kasaila

Whisky, Aperol, limón, goma y tónica.

$7490

Pasión De Fire

Gin, Mistral Fire , maracuyá , limón y jarabe de goma.

$7490

Thanda Manali

Ron, licor de coco, limón, syrup de arándano y curaçao blue.

$7490

Mocktails de autor

Om Beach

Fusión frutal mango y kiwi aromatizado en hierba de eucalipto, limón y un dash de syrup, blue curacao sin alcohol.

$5500

Pakala Beach

Concentrado de tamarindo natural y chancaca, endulzado en mandarina, y reducción de limón.

$5500

Goa Beach

Te de Jazmin fusionado con especias aromáticas de la India, endulzado con syrup de naranja, y un dash de limón.

$5500

Mandarmani Beach

Syrup de piña natural elaboración propia de la casa infusionado en menta/eneldo, con limón y un dash de jengibre.

$5500

Varkala Beach

Infusión de flor de hibisco (flor de Jamaica) y cardamomo verde, endulzado en syrup de pomelo, y reducción de limón.

$5500

Bebida Tradicional de la India

Lassi

$5320

Lassi con Frutas

$5970

Bebida Tradicional de la India

Lassi

$5320

Lassi con Frutas

$5970

Jugos Naturales

Fruta Natural / Pulpa de Frutas

$4500

Limonada

$5320

Mocktails

Chile Chae

Cúrcuma, té con manazana, ginger ale. Para 2 personas

$8600

Hara

Té verde, cúrcuma, cilantro, tónica, limón.

$5320

Rishtedar Madira

Huerto Hindu

Ron Blanco, pepino, menta, limón cúrcuma.

$7490

Ilachi Martini

Gin infusionado en cardamomo, mango y limón.

$7490

Masala Summer

Pisco transparente, pepino, cilantro, limón y un toque de aji y verde.

$7490

Primavera en Bombay

Gin St. Germain, Maracuya, espumante Brut.

$7490

Sindhis

Whiskey, Bitter Balsamico, té con manzana, campari bianco

$7490

Vijappy

Whiskey, bitter de chocolate, syrup especiado, naranja.

$7490

Clásicos

Chardonnay Sour

Chardonnay, limón, albúmina, jarabe de goma.

$6400

Mojito

Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma, agua con gas.

$6400

Negroni

Gin, cinzano rosso, bitter, naranja.

$6400

Pisco Sour

Pisco 40º, limón, jarabe de goma.

$6400

Rishtedar Sour

Pisco, ron de coco, limón, jarabe de goma.

$6400

Clásicos premium

Daiquiri

Ron, limón, jarabe de goma.

$7050

Kir Royal

Espumante brut, licor de cassis.

$7050

Manhattan

Bourbon, cinzano rosso, amargo de angostura, naranja.

$7050

Margarita

Tequila, limón, triple seco, sal.

$7050

Martini

Gin o vodka,cinzano dry, aceitunas sevillanas.

$7050

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, jugo de limón.

$7050

Piña Colada

Ron de coco,crema, jarabe de goma, piña

$7050

Rusty Nail

Scotch whisky, drambuie, piel de limón

$7050

Sour Peruano

Queirolo acholado, limón, jarabe de goma, albumina, amargo de angostura.

$7050

Spritz

Aperol, espumante brut, agua con gas, naranja.

$7050

Gin & Tonics

Arma tu propio Tonic
elige tu destilado / licor y tu bebida favorita (Ginger Ale, Tónica).

Pregunta por las especias disponibles: cúrcuma, jengibre, canela, cardamomo,
entre otros.

Beefeater

Acompáñalo con Ginger Ale, Tónica, Perkins.

$7490

Bombay Sapphire

Acompáñalo con Ginger Ale, Tónica, Perkins.

$7490

Gin La República Amazónica

$7490

Hendricks

Acompáñalo con Ginger Ale, Tónica, Perkins.

$10750

Destilados & Licores

Licores Disaronno

$7050

Licores Drambuie

$7500

Licores Frangelico

$7050

Licores Jagermeister

$7050

Licores Kahlua

$7050

Licores St. Germain

$7050

Pisco 1615 Puro Torontel

$10750

Pisco Alto del Carmen 40º

$5900

Pisco Alto del Carmen y Mistral 35º

$5320

Pisco Peruano Mosto Verde

$6400

Pisco Peruano Tabernero Aromático

$5900

Pisco Peruano Viñas de Oro

$6400

Ron 8 años

$8140

Ron Blanco / DoradoRon

$5320

Ron Sabores

$6400

Tequila Cazadores

$5320

Tequila Herradura Añejo

$11830

Tequila Jimador Reposado

$6400

Vodka Grey Goose

$10750

Vodka Stolichnaya

$6400

Vodka Stolichnaya / sabores

$6290

Whisky Chivas Regal 12 años

(Blended Scotch)

$10750

Whisky Jack Daniel’s / Honey

(Tennessee whiskey)

$7050

Whisky Johnnie Walker Blue Label

$64000

Whisky Johnnie Walker Negro

$10750

Whisky Macallan Double Cask 12 Años

$20620

Whisky the Gilligan’s

$7050

Cervezas

Blue Moon 330ml

$4240

Cerveza Mahou Session Ipa

$4900

Heineken

$4240

Kross 5

$6500

Kunstmann Lager

$5320

Kunstmann Sin Alcohol

$4900

Kunstmann Torobayo

$5320

Kunstmann VPL

$4900

Royal Guard

$4240

Vinos Espumantes

Dominga Brut

(Chardonay /pinot Noir)

$14900

Espumante sin alcohol

$14900

Fervor

(Chardonay / Pinot Noir)

$25900

Vinos Sauvignon Blanc

1865 Selected Vineyard

$29900

Casa Silva Cool Coast

$19900

Casas del Bosque Reserva

$19900

Castillo Molina

$16500

Cono Sur Patagonia

$18900

Garces Silva Amayna Inox

$27900

Viña Terranoble Algarrobo

$24900

Chardonnay

Casa Silva Terroir de Famila

$14000

Cono Sur Patagonia

$18900

Leyda reserva

$14000

Morandé Selección de Viñedos

$17000

Vino Montgras Day One

$17000

Vinos Carmenere

1865 Selected Vineyard

$29900

Casa Silva Gran Terroir

$21200

Casa Silva Terroir de Familia

$14000

Concha y Toro Terrunyo

$60000

Koyle Orgánico Gran Reserva

$23900

Marques de Casa Concha

$29900

Morandé Selección de Viñedos Gran Reserva

$16500

Viña Emiliana Adobe Reserva

$14900

Viña Pérez Cruz Limited Edition

$38000

Viña Santa Ema Select Terroir Reserva

$15900

Viña Terranoble Azara

$24900

Vino Montgras De Vine Reserva

$12900

Vinos Cabernet Sauvignon

Casillero del Diablo Reserva privada

$21000

Leyda Reserva

$14000

Marques de Casa Concha

$29900

Viña Emiliana Adobe Reserva

$14900

Viña Principal Calicanto

$37000

Vino Toro de Piedra Gran Reserva

$24000

Vinos Rosé

Vik La Piu Belle Rosé

$37000

Vino Montgras Early Harvest Rosé

$10990

Vinos Syrah

Casa Silva Cool Coast

$25900

Viña Santa Ema Gran Reserva

$23900

Vinos Merlot

Leyda Reserva

$14000

Viña Emiliana Adobe Reserva

$14900

Vinos Pinot Noir

Casa Silva Cool Coast

$25900

Castillo Molina

$15000

Leyda reserva

$14000

Grandes Vinos

Casa Silva Microterroir

$86000

Concha y Toro Terrunyo

$60000

Vino Montgras Quatro Blanco

$15900

Vino Montgras Quatro Tinto

$15900

Von Siebenthal Parcela #7 Panquehue

$30000