Providencia

Karma Dulce

Manjar, café y cardamomo en mousse, coronado con gulab jamun, chocolate amargo y pistachos. India y Chile, en una cucharada de destino.

Cordero magallánico en un estilo del sur de la India con una mezcla de coco, menta y cilantro, sabor cremoso picante.

Garbanzos en masala servido con cebolla al puro estilo “street food” con bhatura (masa frita).

Champiñones frescos en una salsa blanca suave con castañas de cajú deliciosas y un toque sutil de cardamomo.

Costilla francesa de cordero magallánico acompañada de verduras sobre suave curry especiado.

Costilla de cordero , cocinada en tandoor con finas especias indias.

Cordero Magallánico macerado en salsa de cebolla con finas especias indias y bastante masala.

Cheesecake de pistacho con espuma de naranja y un toque azafrán.

Pan indio con sésamo y cilantro.

Pan indio con queso.