Rishtedar Providencia

Champiñones frescos en una suave salsa blanca con deliciosas castañas de cajú y un toque sutil de cardamomo.

Berenjenas en una salsa de tomate con cortes de cebolla, pimiento y especias.

Empanadillas de fina masa con comino, rellenas de papas y verduras con especias indias.

Fritos crocantes de cebolla, ají, berenjena, champiñones y queso indio en batido de garbanzos.

Queso de la casa macerado en una exótica salsa tikka a base de especias indias.

Frescos camarones en salsa de tomate con corte de cebolla, pimiento y especias.

Crocantes camarones marinados en jengibre y especias, apanados en harina de garbanzo y fritos.

Especiado pollo cocinado al tandoor en salsa tikka.

Pescado apanado marinado en jengibre y especias.

Empanadas rellenas de suave butter chicken y queso fundido, una fusión indo-chilena llena de sabor.

Costilla de cordero cocinada al Tandoor.

Camarones apanados en sésamo con doce especias.

Plato vegetariano del norte de la India con arvejas y queso hecho en casa.

Papas en deliciosa salsa de castañas de cajú y un toque aromático de cardamomo.

Garbanzos en masala servidos en salsa de cebolla al puro estilo "street food" con bhatura (masa frita).

Típico plato indio cremoso con tres tipos de lentejas cocinadas con mantequilla y especias indias.

Exótica salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con queso indio hecho en casa.

Queso indio cocinado al tandoor, salteado en salsa de tomate, cebolla y masala con juliana de pimentón y cebolla.

Lentejas rojas en crema al curry y especias indias.

Deliciosas papas con arveja y coliflor en masala condimentado al estilo tradicional hindú con una salsa de cebolla y tomate.

Frescos champiñones y arvejas en una cremosa salsa de cebolla con especias.

Croquetas rellenas con frutos secos y queso indio, en una delicada salsa dulce de cajú y masala.

Guiso de verduras (coliflor, papa, champiñón, arveja, zanahoria, choclo) en cremosa salsa de cebolla y tomate.

Berenjena macerada y cocinada en salsa Achari, sabor ácido picante.

Pollo en delicada salsa de cebolla con jengibre rallado.

Tradicional plato indio de pollo con salsa de curry y masala.

Pollo en crema de tomate cocinado en mantequilla y masala.

Pollo en salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con mucho masala.

Pollo tandoori en salsa tikka con masala y salsa de paprika y Achari (ácido picante).

Pollo condimentado al estilo indio en dos tipos de salsas, tomate, cebolla, masala y aliño especial Kasturi Methi.

Pollo macerado en deliciosa crema de almendras, coco y masala dulce.

Pollo en un estilo del sur de la India con una mezcla de coco, menta y cilantro, sabor cremoso picante.

Pollo en salsa blanca con castañas de cajú y pimienta.

Pollo con pimentón, cebolla y masala servido en plancha hindú (tawa).

Especiado pollo en salsa Tikka con masala y pimentón.

Pescado en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.

Afrodisíaco plato con camarones condimentado al estilo indio en dos tipos de salsa, tomate, cebolla y masala más aliño especial Kasturi Methi.

Camarones ecuatorianos en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.

Camarón en salsa de almendras, coco, curry y sabor dulce.

Afrodisíaco plato con camarones condimentado al puro estilo indio en una salsa con tomate, cebolla y masala más aliño especial Kasturi Methi.

Jaiba en salsa de tomate con frito de cebolla y especias indias.

Pulpo en salsa Tikka Masala, con cebolla y pimientos al dente acompañados de especias.

Cordero magallánico en salsa de cebolla con tomate y especias, servido en balde (Balti).

Cordero magallánico macerado en salsa de cebolla con finas especias indias y bastante masala.

Cordero magallánico en un estilo del sur de la India con una mezcla de coco, menta y cilantro, sabor cremoso picante.

Costilla francesa de cordero magallánico acompañada de verduras sobre suave curry especiado.

Truto de pollo con salsa Tikka al tandoor.

Pollo en salsa Reshmi (crema, cúrcuma, azafrán) cocinada al tandoor.

Especiado pollo cocinado al tandoor con bastante cilantro, sabor ahumado.

Mezcla de los kabbabs de la casa.

Pan tradicional indio al tandoor.

Pan indio con ajo.

Pan indio con sésamo y cilantro.

Pan indio con relleno de cebolla y cilantro.

Pan indio con queso.

Arroz de la India de grano largo y aromático, cocinado con especias.

Arroz Basmati con curry, semillas de mostaza y un toque ácido.

Arroz Basmati con frutas y especias.

Papas fritas especiadas.

Arroz Basmati con pollo y especias.

Arroz Basmati con verduras y especias.

Arroz Basmati con camarones y especias.

Helado indio hecho en casa (almendra, pistacho y mango).

Plátano frito con helado tradicional.

Dulces bolitas de almidón de leche maceradas en agua de rosas con azafrán.

Cheesecake de pistacho con espuma de naranja y un toque azafrán.

Manjar, café y cardamomo en mousse, coronado con gulab jamun, chocolate amargo y pistachos.

Degustación de postres.

Mini hamburguesa de pollo apanado en harina de garbanzo, ketchup, queso laminado, tomate, lechuga. Incluye papas fritas.

Nuggets de pollo apanados en una ligera masa de harina de garbanzo.

A base de cardamomo, con café Robusta de la India.

Café expreso con una pequeña cantidad de leche.

Café Mauro con Café Robusta.

Té con especias y hierbas aromáticas.

Taza de té o infusión de hierbas aromáticas.

Bebida tradicional india a base de yogurt.

Lassi con frutas frescas.

Ron añejo, manzana, syrup especiado de canela y limón.

Tequila, maracuyá, pomelo, triple sec y sal de vino tinto.

Gin, limón, syrup de albahaca, top de vino tinto carmenere.

Gin, limón, infusión de té chai, syrup especiado, toque de tabasco, amargo de angostura y albumina.

Jack Daniels Honey, limón, menta, goma y dash de amargo de angostura.

Vodka, albahaca, licor de flor de sauco, limón, tintura de almendra y reducción de granada.

Whisky, Aperol, limón, goma y tónica.

Gin, Mistral Fire, maracuyá, limón y jarabe de goma.

Ron, licor de coco, limón, syrup de arándano y curaçao blue.

Gin macerado en arándanos, syrup de berries, St-Germain y limón; coronado con Lemon Rose tonic y curaçao blue.

Fusión frutal mango y kiwi aromatizado en eucalipto, limón, dash de syrup y blue curaçao sin alcohol.

Concentrado de tamarindo natural y chancaca, endulzado en mandarina y reducción de limón.

Té de jazmín fusionado con especias aromáticas de la India, endulzado con syrup de naranja y un dash de limón.

Syrup de piña natural infusionado en menta/eneldo, con limón y un dash de jengibre.

Infusión de flor de hibisco y cardamomo verde, endulzado en syrup de pomelo y reducción de limón.

Té verde, cúrcuma, cilantro, tónica o ginger ale, limón.

Espumante (Chardonay /pinot Noir)

Espumanets

Espumantes

Espumantes

Espumante (Asti / Brut)

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Merlot

Merlot

Carmenere

Carmenere

Carmenere

Carmenere

Carmenere

Carmenere

Carmenere

Syrah

Syrah

Pinot Noir

Pinot Noir

Vinos Insignia

Vinos Insignia