Catering indio para matrimonios en Santiago: todo lo que debes saber antes de contratar

La cocina india tiene algo que pocas gastronomías del mundo pueden ofrecer en un matrimonio: espectáculo visual, aroma que llena el espacio, y una variedad que satisface desde los comensales más aventureros hasta los más conservadores. Un tandoor encendido en el patio de un evento es, por sí solo, un momento memorable.

¿Qué incluye el catering de matrimonios de Rishtedar?

El servicio de catering de Rishtedar para matrimonios incluye:

• Horno tandoor móvil: el mismo horno de arcilla de los locales se traslada al lugar del evento. Los invitados ven cómo se hornea el Naan en tiempo real.
• Personal de servicio completo: chef principal, ayudantes de cocina y servicio de mesa. El equipo llega con antelación, monta la estación y coordina los tiempos con la producción del evento.
• Menú personalizado: se diseña según el número de invitados, el presupuesto y las preferencias. Puede incluir opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
• Propuesta en menos de 24 horas: desde que contactas a eventos@rishtedar.com hasta que recibes el presupuesto detallado.

¿Desde cuántas personas se puede contratar?

El catering externo de Rishtedar está disponible para eventos desde 20 personas. Para matrimonios, el tamaño más habitual oscila entre 80 y 300 invitados. El equipo ha realizado más de 200 eventos en Santiago y tiene cobertura en toda la Región Metropolitana.

¿Qué platos funcionan mejor en un matrimonio?

Para eventos grandes, los platos que mejor funcionan son los que permiten servir en cantidad sin perder calidad: el Biryani de cordero (arroz basmati cocinado lentamente con especias y carne), el Butter Chicken en su versión de cocción lenta, y la estación de Naan en vivo del tandoor. Para los vegetarianos, el Paneer Tikka y el Dal Makhani son los más solicitados.

¿Cómo es el proceso para contratar?

El proceso tiene tres pasos. Primero, contactas a eventos@rishtedar.com o al WhatsApp directo contando la fecha, el lugar y el número aproximado de invitados. En menos de 24 horas recibes una propuesta inicial. Si te interesa, se agenda una reunión para definir el menú y los detalles logísticos. El equipo se encarga del resto.

Para bodas con una fecha específica, se recomienda contactar con al menos 60 días de anticipación para asegurar disponibilidad.