18 Años de Trayectoria
El Verdadero Sabor de la India
Un nombre escrito en los astros
Para elegir el nombre de lo que sería el proyecto de su vida, siguieron una tradición milenaria. Su madre les aconsejó sacar la carta astral, una práctica profundamente arraigada en la India para asegurar el buen augurio.
El mensaje de las estrellas fue claro: el nombre debía comenzar con la letra "R".
Así nació Rishtedar, que en hindi significa "Pariente, Familia". No es solo un nombre, es nuestra filosofía: quien entra a nuestro restaurante es tratado como un miembro más de nuestra casa.
"La identidad de Rishtedar está profundamente ligada a nuestro equipo de cocina, compuesto por chefs provenientes directamente de la India."
El corazón de nuestra cocina
Plato Insignia
Octopus Masala
Pulpo en salsa Tikka Masala, con cebolla y pimientos al dente acompañados de especias exóticas. Una exclusividad que no encontrarás en ningún otro lugar.
7 Tenedores
Máxima calificación otorgada por The Weekend.
Mejor Cocina Extranjera
Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile (2019).
Sello de Excelencia
Patente Turística del Sernatur en todos nuestros locales.
Presencia en Festivales
- • Mercado Paula
- • Festival Ñam
- • Creamfields
- • Lollapalooza Chile
Cocina india auténtica en Santiago: qué la hace distinta
Rishtedar es un restaurante indio en Providencia, Vitacura, La Reina y La Dehesa. Esto es lo que se puede comprobar de nuestra cocina.
- Desde 2007
- Rishtedar nació en Santiago ese año, de la mano de su fundador Vikram Thadani. Hoy tiene cuatro locales en Santiago y uno en Miami.
- Naan en horno tandoor
- El naan se hornea en el tandoor, el horno tradicional de la cocina del norte de la India, y sale a la mesa recién hecho.
- Cocineros de la India
- Los chefs de la cocina de Rishtedar son indios. La carta es la que cocinan ellos, no una adaptación hecha para el paladar local.
- Reconocimiento de la crítica
- Mejor Cocina Extranjera del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile (2019).
Mira la carta completa con precios, elige tu local o reserva tu mesa. Si quieres entender mejor el horno, lee qué es un horno tandoor.
Lo que dice la crítica
La Tercera
"La maestría de los sabores del Punjab."
The Clinic
"De una cocina familiar a expandirse por el sector oriente y Miami."
Revista Velvet
"El verdadero sabor de la India en un rincón de Santiago."
El Mostrador
"Una experiencia para conocer la historia, cultura y el verdadero sazón."
LUN
"Reconocimiento y expansión sostenida."
Chef and Hotel
"Experiencia hindú en todo su esplendor."
Le Monde Diplomatique
"La comida como un rito cultural."
La Voz de Nuestra Familia
Lo que dicen nuestros clientes
"La experiencia fue increíble. Desde que entras te sientes en otro país. El Octopus Masala es simplemente de otro mundo. 10/10 la atención."
María José R.
Rishtedar Vitacura
"Llevo años viniendo y la calidad nunca baja. Se nota que los chefs son nativos porque los sabores tienen una profundidad que no encuentras en otro lado."
Felipe S.
Rishtedar Providencia
"Celebramos nuestro aniversario aquí. El detalle de las especias, el ambiente y el servicio hacen que de verdad te sientas parte de su familia. Volveremos sin duda."
Carolina M.
Rishtedar La Reina
Lleva la magia de la India a tus eventos
Matrimonios, eventos corporativos y celebraciones exclusivas. Nuestro equipo de catering está preparado para crear un viaje sensorial inolvidable donde sea que lo necesites.
Cotizar Catering